文件標題 請貴校督導新進或未完成每年8小時衛生講習之廚工取得8小時衛生講習時數，詳如說明，請查照。
文件編號 225559
公告單位 體育保健科 甘鎮豪
公告日期 2025-04-18 ~ 2025-06-30
文件類別 科室公告
一般附件
  1. pdf圖示 附件 「學校午餐廚勤人員e化培力課程」操作說明.pdf (4.56 MB)
公告備註 本文件為網路公告，將不再發正式公文
文件內容 一、依據學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法與113年精進地方政府關鍵食安管理計畫辦理。
二、請貴校檢視新進廚工人員及含代理廚工是否已完成衛生講習時數8小時之規定，並注意舊有廚工衛生講習到期日期，倘到期日期為114年6月30日前，請務必督促廚工同仁必須完成每年8小時衛生講習之規定。
三、教育部國民及學前教育署已委託國立成功大學辦理114年 「學校午餐廚勤人員e 化培力課程」共計8小時，本課程可申請衛生福利部食品藥物管理署「一般餐飲從業人員衛生講習時數」，欲申請者請先填寫基本資料(https://forms.gle/2GizmHeR8X46AXVr5)，並完成8小時課程。
四、檢附旨揭e 化培力課程課程連結(https://catererel.k12ea.gov.tw/)，及學校午餐廚勤人員e 化培力課程系統操作手冊供參。